和歌山市、和歌山駅で美味しい海鮮、魚料理、パスタ、ピザ。夜ご飯、ディナーにおすすめ

時には美味しい海鮮、魚料理を食べたいときってありますよね。そんなときは和歌山市、和歌山駅のイタリアン「Cucina ABISSO（クチーナ アビッソ）」で夜ご飯、ディナーはいかがでしょうか。 当店では、和歌山県を中心に全国各地で獲れた海の幸を用いた、イタリア料理をお出ししております。日頃意識していることは、素材の持つ味わいをシンプルにお伝えする事。食材の持つ美味しさをできる限り活かして、料理に仕上げております。

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  足赤海老のサルシッチャ

  サルシッチャとは、イタリアのソーセージの事ですが、アビッソではスタンダードなもの以外にもちょっと変わったサルシッチャを作ることもございます。例えば冬の時期だと、自家製の挽き肉に足赤海老を練り込んだサルシッチャを。肉と海老の異なる旨味が絡み合う少し珍しい一皿に仕上げております。

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  うなぎの炭火焼き

  「イタリアンでうなぎ？」と思われるかもしれません。実はイタリアの一部地域では、うなぎを食べる習慣があるんです。当店では、肉厚なうなぎを厳選し、店内でじっくりと炭火焼きに。アビッソならではの深みのあるソースで仕上げております。ちょっと珍しい組み合わせをお楽しみください。

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  真ダコのガーリック
  バターソテー

  心地良い弾力感が特徴的な真ダコを使用した、ガーリックの香り豊かな一品。サクッとしたパン粉と共に炒めており、2つの異なる食感のコントラストを楽しんでいただけます。香ばしい風味も重なり、ワインが進む美味しさです。

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  定番のイタリアンも味わいたい。そんな方にはパスタがおすすめです。例えば「カニミソのクリームソース」。まったりとしたクリームの濃厚さに重なり合うカニミソのコク。カニの美味しさを余す事無くご堪能いただけます。

  ある日の一例

  • 自家製カラスミのペペロンチーノ
  • 濃厚ウニのペペロンチーノ
  • 鱧の冷製カッペリーニ
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  当店のピザは、生地から丁寧に作り上げた、クリスピータイプのサクッと軽快な食感がウリ。例えばこの日はアンチョビをピザに。アンチョビの塩気がフレッシュトマトの酸味と重なり合い、癖になる美味しさです。イタリアンビールと共にぜひお召し上がりください。

  ある日の一例

  • アンチョビのピザ
  • 釜揚げシラスのピザ
  • その他にも時期によりメニューは変動いたします。