甘鯛のカルパッチョ パプリカのソース
9月も残りわずか
朝晩と日中の寒暖差が少しずつ大きくなってきて、空の高さも秋本番といった風に感じます。
先日は良い甘鯛が入ったので、シンプルにカルパッチョでお出ししました。
添えるのは、上品な白身魚によく合うパプリカのソース。
甘鯛とパプリカ、それぞれの素材の甘味がより引き立つように塩を振れば
それだけでご馳走になります。
この日のメニューでは、こちらの甘鯛とキノコのカルトッチョ（包み焼き）も載せました。
秋の味覚がどんどん揃って、ますます楽しい食の秋。
秋の夜長を、アビッソで飲み通しませんか？
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Cucina ABISSO（クチーナ アビッソ）
TEL：073-481-5883
住所：和歌山市中之島2279 ヤマイチプラザ向之芝 1F
営業時間：17:00〜24:00
定休日：火曜日（祝日の場合は営業いたします）
クレジットカード：可
（VISA,Master,JCB,AMEX,Diners）
駐車場：お近くのコインパーキングをご利用ください。
◎日曜日も営業している和歌山市のイタリア料理店。
新鮮な魚介や旬の食材をメインに、素材を活かしたお料理と厳選したワインの組み合わせを、会話と共にお楽しみください。
ご予約はこちらから>>予約サイト
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