生ウニの冷製カッペリーニ
生憎のお天気が続いていますが、日を追うごとに秋らしい気候になっていくのを肌で感じます。
とはいえ、日中はまだ汗ばむことも多く、鍋物という雰囲気でもないので
先日仕入れた掘り出し物の生ウニは、冷製カッペリーニにしました。
具材は生ウニのみ。
あしらいに浅葱をパラっと。
とてもシンプルですが、ウニのような食材を使うならそれくらいの方がよりお楽しみいただけると思っています。
余計なことをしない贅沢さを、口いっぱいに味わってください♪
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Cucina ABISSO（クチーナ アビッソ）
TEL：073-481-5883
住所：和歌山市中之島2279 ヤマイチプラザ向之芝 1F
営業時間：17:00〜24:00
定休日：火曜日（祝日の場合は営業いたします）
クレジットカード：可
（VISA,Master,JCB,AMEX,Diners）
駐車場：お近くのコインパーキングをご利用ください。
◎日曜日も営業している和歌山市のイタリア料理店。
新鮮な魚介や旬の食材をメインに、素材を活かしたお料理と厳選したワインの組み合わせを、会話と共にお楽しみください。
ご予約はこちらから>>予約サイト
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